Как приготовить сливовый пирог: рецепт и советы

Испекла сливовый пирог, это бомба 😍
На форму 27см и высотой 6см:

🥚 Яйцо - 2шт
🍭Сахар - 100гр(но можно и меньше, если не любите сладкое тесто)
🧁Мука - 400гр
🧈 растительное - 60мл
Слива - 600-700 гр
Крахмал кукурузный - 1ст ложка
Разрыхлитель - 1/2 ч ложки

Яйца + сахар смешать до белой пышной массы, влить масло
Добавить муку, Разрыхлитель, все перемешать, выложить из миски на стол и руками прям вымесить 3-4 минуты
Разделить тесто на 2/3 и 1/3, 1/3 убрать в морозилку, 2/3 в холодильник на 15 минут (так легче будет раскатываться
Сливы порезать как угодно, убрать косточку, по желанию посыпать сахаром (я добавила корицу, без сахара, люблю кислинку)
2/3 теста достать, раскатать больше диаметра формы, перенести в форму, тесто в форме посыпать крахмалом, чтоб он впитал лишний сок слив, уложить сливы, достать 1/3 и натереть на тёрке, распределить по всему пирогу
В духовку на 180° на 40 минут или же смотреть по золотистости теста(моя газовая не выдаёт через 40 минут золотистости, поэтому я держу 50-60 минут)

Пирог готов 🤤