Как приготовить сливовый пирог: рецепт и советы

Испекла сливовый пирог, это бомба 😍

На форму 27см и высотой 6см:

🥚 Яйцо - 2шт

🍭Сахар - 100гр(но можно и меньше, если не любите сладкое тесто)

🧁Мука - 400гр

🧈 растительное - 60мл

Слива - 600-700 гр

Крахмал кукурузный - 1ст ложка

Разрыхлитель - 1/2 ч ложки

Яйца + сахар смешать до белой пышной массы, влить масло

Добавить муку, Разрыхлитель, все перемешать, выложить из миски на стол и руками прям вымесить 3-4 минуты

Разделить тесто на 2/3 и 1/3, 1/3 убрать в морозилку, 2/3 в холодильник на 15 минут (так легче будет раскатываться

Сливы порезать как угодно, убрать косточку, по желанию посыпать сахаром (я добавила корицу, без сахара, люблю кислинку)

2/3 теста достать, раскатать больше диаметра формы, перенести в форму, тесто в форме посыпать крахмалом, чтоб он впитал лишний сок слив, уложить сливы, достать 1/3 и натереть на тёрке, распределить по всему пирогу

В духовку на 180° на 40 минут или же смотреть по золотистости теста(моя газовая не выдаёт через 40 минут золотистости, поэтому я держу 50-60 минут)

Пирог готов 🤤