Вот 4 шт, по весу вышло 2,5кг
Моете,складываете в кастрюлю, 2хорошие горсти луков шелухи, я в марлю ее завязываю, 3зуб чеснока, душ перец щепопку, морковку 1шт и укропа немпного, 4ст л соли, и завиваете холодной водой, как закипит убавить огонь и варить 1час, выключить, оставить на 30мин,в бульоне, затем вынуть, как остынет до комн темпер, каждую завальцевать в пищ пленку и в морозилку
Запеканка
Картоф отварной 1кг
3яйца
Соль
Чуть слив масла
Начинка
Если хотите рассыпчатую, то фарш Обжарить с луком. Если плотную, то отварное мясо через мясорубку ссешать с жарен луком.
Форму смазать маслом, чцть присыпать мукой, половина картофель пюре выложить, щатем начинка, и опять картофель пюре, смазать поверхность 1желток,1ст л сметаны.
Выпекать при темп 180гр, до золотистого цвета, подавать с сметаной 😋