Mom.life
Александра
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
post image
Не могу пить чай без десерта, приличного магазина у дома нет, так что я чаще пеку, нежели что то покупаю, да и сейчас много что можно сделать с сезонной ягодой.
Даю один из рецептов)))

ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ И ВКУСНЫЙ ПИРОГ 🍰

ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 100 грамм масла
● 3 яйца
● 300 грамм муки
● 1 стакан сахара
● 1 стакан сметаны
● 3 банана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Включи духовку, пока она разогревается — сделай песочное тесто. Сначала отдели белки от желтков. Возьми 3 желтка, полстакана сахара и растопленное масло. Хорошо всё смешай и добавь муку. Тесто должно получиться довольно плотным. Убери его в холодильник, а пока подготовь бананы.
2. Порежь бананы кружочками, можешь слегка присыпать их ванильным сахаром для ещё более интересного аромата.
3. Разровняй тесто по диаметру формы для выпечки. Не забудь предварительно смазать форму маслом, чтобы корж не прилип.
4. Сверху на тесто выложи порезанные кружочками бананы, смажь их сметаной. Важно, чтобы сметана была довольно жирная и не кислая. Скорректируй её вкус с помощью добавления сахара, ванили, кокосовой стружки, сахарной пудры.
5. Отправь основу пирога в духовку на 20 минут. Пока пирог выпекается, из оставшихся 3 белков и половины стакана сахара сделай воздушный крем. Нужно тщательно и долго взбивать белки, чтобы всё получилось правильно, около 10 минут.
6. Достань практически готовый пирог и залей сверху взбитым белком. Можно украсить его оставшимися бананами, миндальными хлопьями, цукатами — тем, что есть под рукой и что больше нравится. Помести пирог в духовку всего на три минуты. Он прекрасен как теплый, так и охлажденный. Как видишь, рецепт и правда простой, кроме того, можно его разнообразить по своему желанию — добавить орехов, сухофруктов, шоколадной стружки, кусочков мармелада. Наслаждайся этим удивительным десертом.

Это рецепт в оригинале, для меня вариант с бананом слишком сладкий, делала с малиной, вишней, яблоком. Не всегда добавляю сметану в начинку, а иногда заменяю на тонкий слой творога. По итогу пирог всегда разный. Белки тоже держу разное время, от этого у них разный цвет на готовом пироге
18.08.2022
10343

Лучший комментарий

mammamaria
Мария ·Мама дочки (5 лет)
Класс
А можно Фото в разрезе?)
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
стикер
18.08.2022 Нравится Ответить

Комментарии

p.natali26
Натали ·Мама двоих (4 года, 14 лет)
Делаю такой с лимонным курдом
Заварной крем на основе лимонного сока
Безумно вкусное сочетание ,и кислинка от курда ,сладкая меренга
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
Да да
Уже с девушкой выше обсудили, что с лимоном тоже хорошо выйдет, я пока этот вариант отложила до поздней осени. Именно тогда хочется лимончика и в чае и в пироге
18.08.2022 Нравится Ответить
p.natali26
Натали ·Мама двоих (4 года, 14 лет)
@lukovka9203, я делала с клубникой и бананом ещё
Тоже неплохо вышло
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
@p.natali26, с бананом делала пока не догадалась заменить его на другие ягоды, сладко с ним и слишком сытно.
В сезон клубники забыла про этот рецепт и пекла бисквит с клубникой пару раз, большую часть ягод умяла просто так
18.08.2022 Нравится Ответить
nevidimohka
♕кристал♕ ·Мама троих детей
Этот пирог называется слезы ангела и готовится он совсем по другому)) если не ошибаюсь, там творог идёт внутрь, а что бы получились такие вот капли, слезы,как на фото, его накрывают.
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
И слёзы образуются не только от накрывания, на втором вот сколько «слез», а накрытым он не был
18.08.2022 Нравится Ответить
nevidimohka
♕кристал♕ ·Мама троих детей
@lukovka9203 я так и поняла, просто я как то ела его, вкусно, очень вкусно😉
18.08.2022 Нравится Ответить
nevidimohka
♕кристал♕ ·Мама троих детей
@lukovka9203 этого я не знала, спасибо, буду знать
18.08.2022 Нравится Ответить
deleledmom
deleted·Мама сына (5 лет)
хорошая растижопа, мне нравится, попробую
18.08.2022 Нравится Ответить
kardiomama
Катерина·Мама дочки (6 лет)
Белок взбивали миксером? Или обычным блендером тоже получится?но только взбивать дольше да?
18.08.2022 Нравится Ответить
kardiomama
Катерина·Мама дочки (6 лет)
@lukovka9203, да да, это имею ввиду, я один раз пыталась и у меня не вышло… подумала что не судьба, видимо миксер нужен. А я видимо мало делала по времени😀и белки прочитала что должны быть прохладными
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
@kardiomama, белки прям из холодильника хорошо охлаждённые. То есть когда разбили яйцо, желтки сразу в тесто, белки в холодильник обратно.
Емкость для взбивания лучше сухую брать, на венчиках и посуде не должно быть следов жира/ масла. То есть если вы до этого взбивали тесто, венчик нужно хорошо помыть
Мне как то знакомая говорила, что у неё взбиваются любые белки и тёплые и холодные, но я ставлю под сомнение ее слова
18.08.2022 Нравится Ответить
kardiomama
Катерина·Мама дочки (6 лет)
@lukovka9203, я взбивала не из холодильника, получилась хрень и испорченные белки😃 спасибо, попробую
18.08.2022 Нравится Ответить
iuzheniya
Евгения·Мама сына (6 лет)
Слёзы ангела 👍
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
Помню как увидела рецепт с названием «слезы ангела» и про себя подумала, это дофига сложный торт, я такое делать не буду. А потом через время нашла этот рецепт и вот зашёл на ура)))
По сути это одно и тоже, но внутренний голос так и шепчет пирог ты можешь печь, а торт не осилишь 🤣
18.08.2022 Нравится Ответить
ekaterinavasileva074
Екатерина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
А какой диаметр формы?
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
Первый 24
Второй 20
18.08.2022 Нравится Ответить
ekaterinavasileva074
Екатерина·Мама двоих (3 года, 5 лет)
@lukovka9203 спасибо 🤗
18.08.2022 Нравится Ответить
ketket2707
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 9 лет)
Спасибо, не удаляейте пост пожалуйста
18.08.2022 Нравится Ответить
ketket2707
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 9 лет)
@lukovka9203 плёнкой надо и низ и борты делать? А фольгу для бортиков?
20.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
@ketket270788, все фольгой, плёнка форму держать не будет
20.08.2022 Нравится Ответить
ketket2707
Екатерина ·Мама двоих (3 года, 9 лет)
@lukovka9203 а, поняла, спасибо
21.08.2022 Нравится Ответить
seethesea
Любовь 💙·Мама дочки (4 года)
Оооооох 🤤
18.08.2022 Нравится Ответить
p4ola
P4ela·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
С лимоном такой делаю🤤
18.08.2022 Нравится Ответить
p4ola
P4ela·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
@lukovka9203, особенно вкусно с темно-жёлтыми, не знаю как сорт называется, но они чаще поштучно продаются, у них тонкая кожура и они такие даже чуть сладковатые, и ооочень ароматные
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
@p4ola, кажется такие называют чайные или для чая, вроде что то с чаем связанное
18.08.2022 Нравится Ответить
p4ola
P4ela·Мама двоих (5 лет, 9 лет)
стикер
18.08.2022 Нравится Ответить
valya0205
Валентина·Мама троих детей
Как раз думаю что приготовить 🙌🏼🌸
18.08.2022 Нравится Ответить
julia632010
Юлия·Мама дочки (6 лет)
Сохранила
18.08.2022 Нравится Ответить
gibadullina_anneta
Анна·Мама сына (3 года), беременна (22 нед.)
Духовку на сколько градусов?
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
Рабочая температура при выпечке 180, включаю верх низ это на электрической духовке. Газовые особенно старые сильно теряют температуру и не поддерживают ее стабильно, там бы 200 держала
18.08.2022 Нравится Ответить
gibadullina_anneta
Анна·Мама сына (3 года), беременна (22 нед.)
@lukovka9203 спасибо)
18.08.2022 Нравится Ответить
mammamaria
Мария ·Мама дочки (5 лет)
Класс
А можно Фото в разрезе?)
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
стикер
18.08.2022 Нравится Ответить
mammamaria
Мария ·Мама дочки (5 лет)
@lukovka9203, клаааасс! Спасибо !)
Белок сладкий получается ? Ну главное не безвкусный ?
Щас закажу продукты
18.08.2022 Нравится Ответить
lukovka9203
Александра·Мама сына (4 года)
@mammamaria, белок сладкий, я по мимо обычного сахара кладу пакетик ванильного сахара. Обычного сахара кладу меньше, чем в рецепте, просто мне по рецепту приторно.
Первый раз все же готовлю как описано, потом под себя корректирую
Кстати для выпечки масло покупаю на вес. Оно так же 82,5 по жирности, просто дешевле
18.08.2022 Нравится Ответить
oksanaviskunova1982
Оксана·Мама двоих (4 года, 11 лет)
Спасибо, буду пробовать.
18.08.2022 Нравится Ответить
moshkovakar
Карина ·Мама дочки (3 года)
Спасибо❤️
18.08.2022 Нравится Ответить
Читайте также