Сегодня я замахнулась и сварила соленую карамель 🌝 что понадобится: сахар, сливки 33%, сливочное…

Сегодня я замахнулась и сварила соленую карамель 🌝 что понадобится: сахар, сливки 33%, сливочное масло пол пачки, соль и арахис по желанию, и 15 минут свободного времени

Сахар и сливки объёмом - икеевский стакан

• сахар растопить на сильном огне, рекомендуют не мешать его, но я убирала с боков кастрюли в центр, что не подгорало, как только большая часть расплавилась, начала перемешивать венчиком. После того как весь сахар растопился, чуть убавила огонь

• в растопленный сахар добавила половину пачки сливочного масла, сразу же начала интенсивно перемеривать

• буквально через минуту частями добавила горячие сливки, тщательно вымешивая

Я разделила на 2 порции, одна просто соленая, вторая с арахисом. Рекомендуют брать крупную морскую соль, у меня мелкая, другой не было дома.

Все)) вкусно!

Принцип приготовления из этого канала https://youtube.com/playlist?list=PLx0um6i8RQZr1t6Wp54BKgC3zCOgU91sX