В такую погоду только и шуршать на
кухне👏, чтобы зимой благодарить себя за труды праведные😆.
Итак, пока идёт сезон абрикосов, предлагаю вам сварить варенье.
Без заморочек, как я люблю, и офигенно вкусное, как я тоже люблю😂.
🍑В общем, покупаете твёрдые абрикосы, вам друзья из солнечных стран подскажут, какие. Обычно даже написано на ценнике, что для варенья.
🍑режете пополам, вытаскиваете косточки.
🍑засыпаете сахаром и оставляете на ночь.
🍑утром варите. 5 мин должно прокипеть, в это время убираете пенку. Снимаете с огня, даёте полностью остыть.
🍑варите ещё раз 5 мин, в этот раз пенки практически не будет. В конце варки добавляете лимонную кислоту. Даёте остыть и раскладываете по банкам.
🍑получается очень крутой джем-желе. Идеально к паштетам, сырным тарелкам, блинам, оладьям😋🤤😋.
🍑пропорция:
1 кг абрикосов/ 1 кг сахара/ 1 ч. ложка кислоты.
Ооооочень рекомендую🤤🤤🤤.
#мамаЛеракулинар
#мамаЛерапрозаготовки