Девочки, подскажите как крем правильно сделать, взбиваю сливки все хорошо потом добавляю пудру и все становится жидким(( сливки начинаю с сах пудрой взбивать и сразу жидким становится крем. Уже не раз так.
@snegireva.83, может долго в тепле находится. Ингредиенты должны быть с холодильника, и ещё советуют венчики от миксера, перед использованием, убрать в морозилку
@reshka, нет, не выпадет) все на месте.
Да, минут 10 держала, потом на решетку. Но вот я бы провела эксперимент и сразу выставила на решётку. Зачем ставить на стаканы не знаю 😁
@jiji999, мне очень нравится шоколадная глазурь. Вариться легко и быстро. Остывает и поливаем. Она ровно ложиться и не застывает в холодильнике. А вот шоколад трескается
Смешать какао с сахаром, затем залить молоко.
Ставим на медленный огонь, постоянно мешаем и доводим до кипения.
После закипания, чуть-чуть остудить и добавить масло. Оставить до полного остывания и можно поливать
@katylivinston непропечен, возможно форма маленькая на жто количество теста, либо температура высокая и не успевает пропечься, попробуйте температуру убавить, а время добавить и накройте верх фольгой
@didishka14 у меня так 1 раз было когда белки и желтки вместе сбивала и не добила. Потом только по отдельности до состояния воздушных пиков, которые не текут. Ну и желтки хорошо сбить.
Мой рецепт идеального для меня бисквита:
-3 яйца,
-стакан муки,
-1/2 стакана сахара,
-1стакан кипятка,
-3 ст.л масла подсолнечного, -ванилин, -разрыхлитель.
30-40 минут при 180^
Ощущение такое, что плохо взбили яйца. Очень плохо.
Затем плохо ввели муку, не постепенно, сразу всю, и тем самым навредили пышности, возможно, даже многовато муки.
@tyryru, ого
Вот это совпадение 😀возможно на вайлдберис видела в отзывах и сделала подобное
Вы там случайно отзывы не оставляли на глазурь или на бабочки ? 😀😀😀
@ka_da, да такая же фигня. Верх горит, а внутри сырой, бешусь. Но через время пытаюсь ещё что-то испечь. Удачные рецепты конечно же записываю. Их пока не так много 🤣
Когда получается, начинаю искать повод что бы ещё испечь и поэкспериментировать с начинками.
Впереди мое день рождения, хочу попробовать испечь шоколадный бисквит 🤞🏻