Совершенно разные препараты. Галстена это гомеопатия, доказательной базы нет. Урсофальк это лекарственный препарат, на котором проводились различные исследования. Смотря для чего было назначено. Но Урсофальк и препараты с идентичным составом, все же по эффекту будут сильнее. У гомеопатии вообще не понятен механизм действия.