Итальянский день: паста с томатами и страчателлой
У меня сегодня итальянский день. Помидоры вялятся в духовке, запахи невероятные в доме ☺
Еще пасту с томатами и страчателлой приготовила для себя 🤤
Муж на работу уехал, дети такое не едят, а я кайфую...
Комментарии
Режу помидоры на половинки, если большиваты,то на четвертинки, солю, посыпаю сахаром, итальянскими травами и гранулированным чесноком немного. Вялю в духовке с конвекцией на 100 градусах 6-7 часов, в зависимости от духовки и размера томатов
Кладу в банку, добавляю чеснок, заливаю горячим маслом + ложка бальзамического уксуса и в холодильник. Так до полугода храниться может, но съедается намного быстрее 😄
@vukkku, делите на половинки, вынимаете косточку, раскладываете на противень, посыпаете солью крупной, травами любимыми, нарезаете чеснок (если едите) тонкими дольками, раскладываете на каждый, и на 6-8 часов на 60 градусов…. С вином идеально!!!
@vukkku, по желанию, можно сбрызнуть
А как сами помидоры вялите?