Много каких маринадов перепробовали, но мой фаворит-лук, масло подсолнечное, перец, соль, травя и всееее!) самый вкусный) ещё брат мужа уксус добавляет, тоже очень нежный получается) так маринуем свинину
На гранатовом соусе делаем. Покупаю готовый гранатовый соус, добавляю 1-2 киви (в свинину), лук репчатый, специи для шашлыка, соль. Всю эту оргию мариновать минимум час-полтора, я обычно на часов 5-6 оставляю.