На 3х литровую 1 стакан сахара, если больше, то это сироп как по мне. Двойная заливка, на втрую просто плюс сахар

Я заполняю банку на половину ранетками или грушами или вишней, варю отдельно сироп на 1 л воды 2 стакана сахара и потом все заливаю в банки,закручиваю,переворачиваю и под шубу на ночь. Банки и крышки просто мою и обдаю кипятком.

Я делаю максимально просто: в стерелизованые банки укладываю ранетки, примерно 1/4 часть от банки заполняю, делаю всегда в трехлитровых. Заливаю кипятком, даю постоять минут 5, сливаю воду обратно в кастрюлю, в каждую банку три стакана сахара. Кастрюлю с водой заново кипячу, заливаю банки, и закатываю