@mamavaryshki, Беру 1-1,2кг Черри, режу пополам, солю, смешиваю смесь итальянских трав (камис ), чеснок сушеный, перец. Посыпаю этой смесью помидоры уже на листе. В духовку на 100 с конвекцией. Смотрю на вид. Главное чтобы они совсем не высохли. У меня стоят 3-4часа. Складываю в банку, чеснок крупно порезала и в банку и базилик листочки, свежий или сушеный, сверху маслом оливковым или подсолнечным, не грею и 1/2 ч.л уксус 70%. Убираю в холодильник и даю постоять хотя неделю-две