Сезон кабачков продолжается, а значит ловите ещё один рецепт. Мой фирменный 🥪

Сезон кабачков продолжается, а значит ловите ещё один рецепт. Мой фирменный 🥪

Я называю это блюдо 'блюдо выходного дня', так как в будние дни я такое готовить не буду, физически не хватит времени, но если вы мама в декрете или работаете дома - то почему бы и нет. 😉

Лазанья с кабачком и курицей 🍴

Нам понадобится :

1. Средний кабачок;

2. Куриное филе;

3. 1 литр молока;

4. Масло грамм 80;

5. Мука пшеничная на глаз;

6. Листы лазаньи;

7. Приправы (чеснок, укроп и другие пл вкусу);

8. Лук репчатый небольшая луковичка;

9. Помидорки;

10. Сыр.

Приготовление:

1. Кабачок очистить от шкурки и удалить сердцевину с семечками (молодой чистить не нужно и удалять, естественно, тоже), нарезать маленькими кубиками;

2. Куриное филе нарезать маленькими кубиками;

3. Обжарить курицу с луком (не забудьте посолить);

4. Обжарить кабачок с чесноком (я обжариваю частями - на сковороду выкладываю в один слой кабачок и жду когда он станет более прозрачным, крышкой не накрываем 🙅‍♀️, в конце добавлю нарезанный мелко чеснок и соль, выкладываю и делаю так со следующей порцией);

5. Готовим соус бешамель ( лучше посмотреть пошаговый рецепт в интернете, но если в кратце - растопить в сотейнике масло, добавить муку, обжарить, вливать молоко тонкой струйкой и мешать, довести до кипения, но не кипятить, в конце добавить приправы и соль по вкусу);

6. Трем сыр на терке, режем помидорки кружочками или пополам;

7. Включаем нагреваться духовку на нижний и верхний нагрев 180 градусов;

8. Пока духовка греется собираем лазанью - смазываем форму маслом, выкладываем листы лазаньи, смазываем соусом, выкладываем начинку (вы можете чередовать, один слой кабачка, другой слой курицы, я в этот раз смешала курицу и кабачок вместе), посыпаем сыром, снова соус и накрываем листами лазаньи. И так 2-3 слоя. В конце листы лазаньи смазываем соусом, выкладываем помидоры и снова соус. Сыр не кладём! Накрываем форму фольгой и убираем в духовку на час (если у вас керамическая форма то нужно будет увеличить время приготовления).

После достаём, снимаем фольгу, посыпаем от души сыром и убирам вновь в духовку до образования золотистой корочки или нет, если вы ее не любите 😅 после достаем, охлаждаем и наслаждаемся 😋🤤

#ec1ip5e_рецепты