Рецепты баклажанов: как заморозить и что приготовить?
Дано :
Аж 6 кг баклажан 🍆
Умоляю 😂
Дайте проверенные рецепты )
Можно то,что заморозить надо )
Комментарии
Баклажан, кабачок, лук, чеснок, перец болгарский, специи и соль по вкусу, обжарить на масле растительном (мы чуть-чуть добавляем, больше тушим) и закатать в банки, очень вкусный лёгкий салат на осень/зиму/весну))) 😋
Вымачивала баклажан в соли не помню зачем. Ряд тонко колечек картофеля, фарш тонко, помидор тонкие кольца и баклажан тонко, и все под сыром пеку. Ем одна баклажаны поэтому это морожу. Ща некогда свекровь привозит рулетики баклажан с помидором готовые, тоже замороженные.
Ещё закручивали с мамой помню баклажаны жареные соленые в чесноке, прям что остренький были, потом закрутку доставали и со свежим помидорчиком на колбасу с хлебом опупенно было, но чем заливала мама закрутку скорее как тещин язык выше.
Я делала на днях . Баклажаны кубиками обжарила , лук обжарила, помидоры тоже кубиками обжарила , потом все вместе перемешала , чеснок , соль , перец молотый. Протушила , и в банки закрутила
Муж очень любит тушеные.
Баклажаны режете кольцами, обжариваете.
Лук,болгарский перец режете,третье морковь ,смешиваете все.
Помидоры режете кольцами.
Майонез смешиваете с чесноком.
Выкладываете слоями в кастрюлю.
овощная смесь (лук,морковь и перец), баклажаны, помидоры,майонез. И так 3-4 слоя (смотря какая кастрюля). Ставите на медленный огонь на 20-30 минут