Рецепт смородинового джема с малым количеством сахара
Девчат,кто нибудь может поделиться рецептом смородинового джема с малым количеством сахара?
Хочу сварить джем из черной и из красной смородины,но рецептура где 1кг ягод и 1кг сахара,мне не нравится,очень сладко,учитывая,что мы сахар то и не едим особо, только в выпечке и всё.
Ольга ·
А вы не хотите просто блендером перебить, добавить сахар по вкусу и так в банки закатать? Это очень вкусно 😊
Мария Забабурина··
Мама двоих (младенец)
А на сроках хранения не отразится?я боюсь,что если сахара меньше будет,то и консерванта меньше,ну и без варки ещё
Ольга ··
банки простерелизовать нужно, и хранить лучше в холодильнике. У меня бабушка хранила без холодильника, но к сожалению не знаю пропорций. А вообще можно по контейнерам и в морозилку, потом доставать когда нужно. Я так лесную клубнику заготовила
Мария Забабурина··
Мама двоих (младенец)
я тоже много наморозила всего уже,хочется джем к блинчикам, сырникам
deleted·
добавьте поменьше сахара на свой вкус и всё. смородину без сахара есть невозможно, кисло очень
deleted··
@rockmom1 не знаю, но есть ещё вариант заморозить вообще без сахара и варки. я складываю пюре из ягод в силиконовые формы, замораживаю и перекладываю в пакетики, такие кубики удобно хранить и размораживать
Мария Забабурина··
Мама двоих (младенец)
@dvm_e я целыми ягодами морожу,мы так любим морсы делать или в пироги
deleted··
так просто меньше места занимает
Мария Забабурина·
Мама двоих (1 год, 8 лет)
Короче,сварила я с желфиксом,сахара в 2р меньше,консервант пектин,отлично!