Здравствуйте
100 гр сливочного масла растопить в ковшике на плите
2 домашних яйца (поэтому вафли такие жёлтые) взбить с сахарозаменителем эритритом(из вкусвил) 2 столовые ложки + щепотка соли
Небольшой кабачок натереть на мелкой тёрке
Все соединить, добавить 0,5 ч л разрыхлителя и муку Гарнец без глютена (можно любую) примерно 200 гр, но смотреть по консистенции, тесто должно быть гуще сметаны