Жизнь без глютена: аллергия, продукты и вегетарианство

ГЛЮТЕН и жизнь без него.

Я давно мечтала сократить мучное в своём рационе, чтоб подтянуть тело)
Вселенная услышала мои молитвы и у Оливера выявилась аллергия на глютен 🙂 Мечты сбываются!)

Тогда я стала изучать природу аллергии, в чем содержится и как влияет на наш организм глютен, очень удивилась. Оказалось, что в моем рационе на 70% присутствовали продукты с глютеном 🙄 и если почитать составы, то можно найти в глютен даже там, где его не должно было бы быть!

Пока весь мир спорит, что вреднее( сахар или жир )? Наш мозг атакует незаметный вредитель- глютен. Кому интересна эта тема, почитайте книгу «Еда и мозг»Дэвида Перлмуттера.

До прочтения книги. Пробовала сокращать продукты с глютеном в рационе, делала полный отказ на месяц и потом пробовала вводить. Но результат всегда был одинаковый- аллергия себя проявляла. А после прочтения книги, желание тестировать свой организм и Оливера пропало окончательно.

Кроме того, что мы придерживаемся вегетарианства, теперь в нашей жизни стало ещё больше фруктов и овощей 🫐🥒

Мамочки, у кого детки тоже не переносят глютен, поделитесь вкусными рецептами из вашего рациона ❤️