Как выгодно купить слабосоленую форель или семгу?

В элит трейде закажите и сами посадите, куда выгоднее, плюс у них что мясо что рыба хорошего качества заморозка без льда.

На мельниковском рынке тоже был хороший магазин) из красной пыбы ещё вкусный кижуч, не такой жирный, и вкусный на засолку)

Я люблю семгу, беру в ленте, когда там филе по акции за 1300 бывает бывает или кусок по 1000 примерно. Солю на глаз, сутки солится, убираю салфеткой лишнюю жидкость и в морозилку порционно. Утром на бутеры в течение месяца съедается. Где-то на 1000-1500. Не вижу разницы во вкусе после разморозки. Форель не нравится текстура

Мама именно нашу Иркутскую форель не молила только жарили на решётке, но думаю взять тоже попробовать засолить, так как самая адекватная цена 650₽ за кг там по моему на пристани

Как стареющая стареющей рассказываю😆

Покупаю тушу в etexpress

Снимаю кожу чулком, потому что ненавижу чешую

Разделываю на филе засолку, несколько стейков и на супнабор

Пробовала всю тушу пускать на засолку , но слишком много получается. В заморозку можно солёные кусочки и потом по мере необходимости размораживать.

Выгодно готовую брала по акциям в Окей или ленте , но несколько раз попадала на какую то липковатую, и перестала покупать

Покупаю целую, разделываю, разрезаю сначала по хребту, на 2 филешки, потом косточки убираю. Я противная, выдираю даже самые маленькие. Режу с кожей на кусочки, где то 2 см толщиной и выкладываю в контейнер. На дно контейнера соли, лаврушку, перец горошком. Сверху рыбку. И чередую слои. Соли всегда на глаз, чтобы не толстым слоем и чтобы в соли была. Через 6-8 часов готова. Делаю в основном на ночь и в холодос. Последних 2 раза к соли добавила сушёный укроп, получилось вкусно. Пробуйте. "Свой" Рецепт найдете только методом сравнения