У меня пропорции :
Кабачок 600 грамм
Яйцо 2 шт
Манка 100 гр
Мука 100гр
Разрыхлитель 0,5 ч .л
Соль на глаз
Кабачки трём на крупной тёрке , хорошо отжимаем , что бы ушла вся жидкость , добавляем яйца , мука манка , можно добавить зелень ( я в прошлый раз добавляла укроп ) , разрыхлитель ,хорошо перемешиваем . Форма у меня круглая 26 см ( то есть если вы берёте больше кабачков или меньше соотвественно другая форма , ориентировочно , толщина теста 1см идеально ) я застилаю пергаментом и чуть смазываю маслом . Выкладываю тесто , сверху колбаску , помидоры , оливки , сыр тертый . Начинку любую какую хочется , можно ещё базиликом посыпать сухим . И в духовку на 180 25-30 минут . Режим вверх низ без конвекции