Вкусный абрикосовый пирог: простой рецепт для начинающих хозяек (с заменой фруктов)

Поделюсь, вдруг у кого то абрикосы лежат без дела. Пекла впервые, мне понравился, получился нежный и воздушный.

Рецепт:

Слив. масло 120гр

Сметана 1 ст.л.

Сахар 150гр

Яйца 2шт

Соль щепотка

Ванилин 0,5 ч.л.

Мука 112гр

Разрыхлитель 1ч.л.

Смешать мягкое масло с сахаром, добавить яйца и сметану, можно венчиком, можно миксером смешать. Добавляем ванилин, просеяную муку с солью и разрыхлителем. Выкладываем в форму, сверху половинки абрикоса, выпекаем в разогретой духовке при 180" 40мин. Остужаем, посыпаем пудрой.

Пс. Абрикосы можно заменить и ягодами, и яблоками, вообщем фантазируйте🌷