Как сделать идеальную шапку для капкейков? Простые советы для пышной и стабильной шапочки из творожного сыра или сливок!

Question

Привет) подскажите как сделать такую шапку у капкейков?) пеку не первый год, но шапочка вечно стекает, не получается такой 🤷🏻‍♀️ пробовала и творожный сыр и сливочный

Melly · Answer

Остужаете капкейки и крем тоже должен быть холодным. И сразу в холодильник. Творожный сыр плюс масло. И не течёт.

Ирина · Answer

Да вроде все так и делаю 🙄 руки не наточены на крем 😂 не получается такая стоячая шапка совсем 🥹🤪

Оля · Answer

300 гр сыра, 100 гр слив масла, ванилин, 80-100 гр сах пудры. Очень устойчивый крем.

Ирина · Answer

@okhom, спасибо ☺️

Ира 🍰 · Answer

@irkinz, вот это стандартный рецепт стабильного кримчиза, делаю примерно также. Капкейки из холодильника, крем тоже холодный

Ирина · Answer

@irene_cupcake, красотень 😍

Как сделать идеальную шапку для капкейков? Простые советы для пышной и стабильной шапочки из творожного сыра или сливок!

Лучший комментарий

Комментарии