Кабачки с курицей и сыром: божественный рецепт для всей семьи

Начался сезон "Ну куда мне стоооолько кабачков, бабууууль?"

Я сейчас с вами поделюсь одним рецептиком, после которого ваша бабуля не будет верить своим ушам, что вы сами просите у нее эти самые каждый день! 😁

Ингредиенты:

3 средних молодых кабачка

Курица ( 2 бедра и грудка)

Твердый сыр

Лук 1 шт

Чеснок сколько любите

1 помидор

Розмарин

Базилик

Соль, перец по вкусу

Приготовление:

Кабачки помыть, разрезать на пополам, вычестить середину ложкой, чтобы получилась "лодочка". Мякоть откладываем, она нам понадобится.

Включаем духовку на 200 гр. Выкладываем лодочки на противень, чуть-чуть присолить и запекаем, пока готовим начинку. Время от времени следим, чтобы кабачки сильно не запеклись. Нужно, чтобы они стали мягче.

Тем временем разделываем курочку, режем небольшими кубиками, отправляем ее в расколенное растительное масло, жарим до золотистого цвета, можно немного присолить, далее лук мелкими кубиками, жарим, чеснок, отжать мякоть, порезать и добавить к зажарке+мякоть тертого помидора. Выпариваем всю жидкость от кабачка. Посолить, поперчить, добавить специи розмарин и базилик(Не забываем про кабачки в духовке, а то от запаха уже можно сойти с ума). Когда кабачки помягчели, вытаскиваем их, выкладываем на них божественную начинку и посыпаем сверху обильненько так сыыыыыыыром и снова в духовку до готовности! Поверьте, вы будете на седьмом небе от вкусноты, а бабуля, что ее кабачки хоть кому-то нужны)) Не забудьте и ее угостить ) Ням ))

P.S Свет ночной, желтый и не передает всей прелести этого блюда)