Как приготовить пышный омлет?

Question

Девочки кто готовил омлет пуляр? Вроде хорошо взбила белки и в сковороде под крышкой все было пышно, а когда открыла все осело в блин((( может есть какие-то тонкости его приготовления ? (На фото разумеется не мой омлет 😆🥲)

Екатерина · Answer

У меня муж делает такой, ща спрошу, только я не люблю пуляр 😅

Маргарита · Answer

У меня тоже постоянно оседает

Ольга · Answer

У меня муж его делает. Не оседает вроде. Обажаю его 🥰

Ольга · Answer

В духовку ставлю, и бегут главное не перебить
Но у меня как на фото 1 раз из 30 выходит 😂
Обычно менее пышно

Ольга · Answer

@ami_ami_, 🤔🤔🤔 я даже не знаю как объяснить 
Они становятся слишком воздушные что ли, пики не острые должны быть, а мягкие. Когда выкладывайте» пузырьки»прям на месте остаются 
Плюс может попала часть желтка (даже крохотулька)

Amina · Answer

@olga_gerda, блин точно слишком воздушные были и я думала - Ай да я , Ай да молодец , хорошо взбила 🤣

Ольга · Answer

@ami_ami_, тут только пробовать и пробовать)))

Katrisha · Answer

Готовьте в пароварке. Будет воздушный

Amina · Answer

Нет к сожалению :( , может в духовке получится ? 🧐

Как приготовить пышный омлет?

Лучший комментарий

Комментарии