Чечевичные котлеты без глютена и лактозы: рецепт и советы по приготовлению

Чечевичные котлеты без глютена, яиц, лактозы

#олюшкаготовит

Оказалось очень вкусно

Часть я готовлю сразу ( желательно готовить столько, сколько вы сразу будете есть горячими) , а часть замораживаю , чтобы все было под рукой .

Готовить их быстро , предвкушаю , как вкусно будет сделать бургер с безглютеновой булкой и вкусным соусом .

И так.

(Чашка 250 мл)

- 2 чашки зелёной чечевицы промыть и замочить в холодной чистой воде на ночь

-1 чашка бурого риса ( либо пшено)

-специи ( чем больше , тем лучше , на ваш вкус)

-1 луковица ( небольшая)

-2 зуб чеснока , пучок кинзы ( петрушки, укропа) по желанию

-мука бурого риса ( или любая безглютеновая ) на обсыпку

С чечевицы слить воду и прокрутить вместе с луком, Кинзой и чесноком в мясорубке

Отварить рис до готовности

Соединить рис и чечевичный фарш

Добавить специи , соль и тд.

Насыпать чуть муки на доску и сформировать котлеты

Обжариваем на масле ( можно в духовке ) , я ещё чуть добавляю воды потом и под крышкой тушу ( но это не обязательно )

Приятного аппетита 🤍