Что и как заморозить на зиму?

Лена! Я замораживаю очень много всего. Ягоды все какие только есть. Большую часть для компотов. Смородина говорят наоборот еще лучше по витаминам замороженная. Её, клубнику и вишню со сливой можно так и есть.

Из зелени обычно мелко режу и замораживаю укроп и петрушку. Сейчас вот кинзу ещё решила, так как выросла на даче.

Из овощей: помидоры кубиками и пластинками, тыкву, перец кубиками. Кабачок пластинами. Морковь и свёклу тоже тертые замораживаю.

Еще покупаю в сентябре на Южном рынке Азербайджанскую фасоль и разрезаю ее на кусочки см по 2 и замораживаю порционно.

Зелень: лук, петушка, кинзу, укроп, тертую морковь, запеченую и тертую свеклу на борщ, ягоды, помидоры и перцы кусочками, ягоды все.

Лена.

Из ягод:

1. Малина

2. Брусника

3. Черника

4. Смородина (и красная и чёрная)

5. Вишня/облепиха/жимолость на компоты

Из зелени только лук и укроп.

Листочки смородины в чай.

Овощи:

1. Стручковая фасолт

2. Цветная капуста

3. Брокколи

Перец с огорода горчил, кабачок был соплями после разморозки. 🤷‍♀️

Хотелось бы черешню попробовать морозить, но я всю съедала, а теперь не вижу хорошей (

Черемша перекрученная с салом, укроп, петрушка, свёкла обжаренная с морковью (для борща), морковь натертую замораживаю и в течении года т.к она в подвале у нас.

Всю сезонку))

Мы ягоду мало едим, а вот все, что упростит готовку, я замораживаю)

В перемешку лук, перец болгарский, помидор, морковь…это для зажарки 😎

Морковь разными вариантами крошу, для разных блюд)

Болгарский так же)

Зелень крошу, тоже самое)

Много чего, кроме огурцов и помидоров.

Ягоды с сахаром, пюре из них(не варю, свежие), стручковую фасоль, перцы стаканчиками, грибы отварные и даже грибной бульон (очень концентрированный) в маленькие контейнеры наливаю и замораживаю

Ягоды ,грибы ,перцы,помидоры ,зелень )