Рецепты крема Чиз и бисквитных коржей для торта
Девочки, поделитесь проверенными рецептами крема Чиз для торта🙏🏼
Хочу дочке торт испечь сама на др, и что лучше сделать бисквитные коржи или какие-то другие ?
Комментарии
Правильно, Маш, масляный, в основном, можно использовать на обмазку и оформление, а сливочный внутрь😍😍😍
У Энди шефа посмотрите. Я с маслом и сах пудрой делаю.
Коржи на свой вкус. Я и медовый пекла, красный бархат. Молочную девочку, наполеон. Какой любите, такой и готовьте)
Найдите рецепт Энди торт на раз, два, три. 100 % вариант. Я смешиваю на глаз творожный сыр, сливки и пудру. Коржи сладкие, пудры минимум кладу
@pashkova_iv, @zaripat.i, @marrycherry_nn, @hudyakova,
Спасибо девочки ❤️
Маскарпоне 500гр
Сливки 33% 50 мл
Сахарная пудра 50 гр
На Ютубе канал кулинарим с Таней или канал Ольги Матвей рекомендую посмотреть. Готовила по их рецептам.
Мне нравятся бисквитные, если любите шоколадные то можно по этому рецепту
ссылка
А крем чиз я бы на масле сделала, мне кажется он стабильнее чем на сливках.
И им выравнивать удобно
ссылка
Очень советую делать Творожный сыр со сливками (с маслом ну очень жирно, это на любителя). Внутрь 1 к 3, для выравнивания 1 к 4 (1 часть сливок и 4 сыра), пудру сахарную на глаз сыплю, не люблю слишком сладкий.
По копжам тоже кто что любит, попробуйте ванильный шифоновый, лёгкий в приготовлении и нереально вкусный, но к такому варианту ещё начинку надо. Можно взять медовые коржи и торт цифру например сделать, там начинка не обязательно, достаточно ягодами украсить.
Сыр Творожный обычно беру в киосках на развес, там подешевле (типо сырого соблазна киоск)