Мне помогает лимон.
Наливаю воду в форму для запекания , выдавливаю лимон и ставлю «запекать» вода закипит , не сразу выключаю, минут 10-15. Потом отключаю и не открываю до остывания.
Я не знаю на сколько грязную духовку этот метод отмоет , мне помогает.
Химией я боюсь пользоваться, боюсь плохо отмыть и что б не отравится потом 😄