Mom.life
Asylbek family's👪
asylbekfamily
Asylbek family's👪

Как приготовить вкусный бисквит и крем для торта

post image
Сладкий стол, тоже важная тема, сейчас напишу рецепты тортиков, которые сможет сделать каждая хозяйка, а на вкус - перед гостями будете мастерами кулинарии, отвещаю😎

Все гениальное - это самое простое👌

Рецепт бисквита - здесь просто тупо все смешиваем, не переживайте, все получится, проверено, хотя многие боги тортов скажут, «ой что-то вы, так нельзя, вначале надо все сухое смешать, отдельное жидкие ингредиенты» итд итп... Я вас умоляю, смешивайте смело - все получится👍
И да, пользуйтесь весами - и успех гарантирован!!!

Мука - 250гр
Сахар - 300гр
Пищ.сода 1,5 ч.л (7.5гр)
Соль 1ч.л (5гр)
Какао - 55гр (если делаем шоколадный тортик), а в случае если хотим белый бисквит, то вместо какао кладём муку в таком же объёме
Яйца 2шт (не меньше С1)
Слив масло (размягчённое) - 60гр
Подсолн.масло - 60гр (4 ст.л)
Ваниль 2чл либо с пачки сухой
Молоко 280мл
👆👆👆 всё вышеуказанное смешиваем, хорошо смешиваем - естественно миксером
После добавляем 1ст.л винного уксуса (любого 6%)
И снова все очень хорошо перемешиваем миксером
Для убедительности - пройтись лопаткой по дну и перемешать)
Все, наше тесто готово.
В форму стелим пергамент, стенки смазываем маслом сливочным, хорошенько стряхнем форму, покрутим туда сюда)
В разогретую духовку 175град выпекаем до сухой зубочистки, минут 30 примерно (плюс минус) - смотрите по бисквиту. Я проверяю палочкой от суши))
Как только бисквит испекли, даем ему остыть в форме, затем обварачиваем его в пищевую пленку и в холодильник на ночь. Сразу не стоит его разрезать, он поломается. Если просто покушать - то конечно, можно и сразу его уплетать с любым кремом, вареньем, джемом, шоколадом итд

Крем, ну тут проще простого
Все взбить: 100гр пудры + 400мл сливок не менее 33% + 600 гр творожного сыра , все продукты для крема идеально холодные должны быть. Я вначале сливки с пудрой взбиваю до устойчивых пиков, потом добавляю сыр.
Такого количества крема хватит на прослойку и контрольное выравнивание. Рассчитывайте примерно на каждый слой по 250гр крема, хотите больше можно больше)

В таком виде тортик у вас получится более 2кг, что хватит от души на компанию из 10-12 человек.
А если ещё в начинку добавить ягоды, да что угодно, орехи, безе, карамель, печенье итд итп тортик ещё весомее получится.

Это универсальный бисквит и крем, а дальше можно развивать свою фантазию как угодно.
Для стандартного тортика в домашних условиях - это идеально вкусно!!!
12.07.2022
264130

Лучший комментарий

frappe
frappe
Сохраню, чтобы никогда не приготовить ♥️😂 спасибо 🙏🏽
12.07.2022 Нравится Ответить
s4astlivaya.
s4astlivaya.
А чем вы потом бисквит разрезаете ? Например , у меня нет специальной штуки , которой пользуются кондитеры
12.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamilyстикер
12.07.2022 Нравится Ответить

Комментарии

_rio
_rio
А можно обойтись без винного уксуса
06.10.2022 Нравится Ответить
3fira3
3fira3стикер
20.07.2022 Нравится Ответить
aina757
aina757
Супер 👏🏻 попробую тоже
17.07.2022 Нравится Ответить
otkulbaeva
otkulbaevaстикер
15.07.2022 Нравится Ответить
dnaa2373
dnaa2373
Для меня без возни - это молочна я девочка. Свекровь его любит, и когда зовёт гостей, готовлю мд. Дёшево и сердито.
13.07.2022 Нравится Ответить
asleep
asleep
А что вы между коржами? Оранжевое??
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Конфитюр из манго и персиков: готовится в два счета)
Ягоды плюс сахар по желанию, все ставим вариться на средний огонь, отдельно разводим кукурузный крахмал и добавляем в ягоды, буквально варим после растворения сахара минуты 2-3 и хватит, охлаждаем хорошо в холодильнике если быстро, либо в комнате не спеша) крахмал примерно 2 - 3 ложки и столько же воды.
13.07.2022 Нравится Ответить
asleep
asleep
@fss-aigul спасибо!!!
13.07.2022 Нравится Ответить
happy_homelady
happy_homelady
Спасибо, обязательно приготовим. На фото видно, что вкусно 😋
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Готовьте на здоровье👍
13.07.2022 Нравится Ответить
asleep
asleep
Спасибо 😁🌷так просто написано, что я поверила в себя ))) и уже хочется приготовить.
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Правильно, потому что это и правда легко✊
13.07.2022 Нравится Ответить
ninanina1903
ninanina1903стикер
13.07.2022 Нравится Ответить
ninanina1903
ninanina1903
А форма какого диаметра?
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
26 у меня
13.07.2022 Нравится Ответить
nurelka
nurelkaстикер
13.07.2022 Нравится Ответить
sovetnica
sovetnica
Спасибо большое, на выходных буду пробовать приготовить
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Пишите потом как получилось👍
13.07.2022 Нравится Ответить
dana2081
dana2081
Энди шеф рецептик 🔥
13.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Он самый идеальный
13.07.2022 Нравится Ответить
alluremd
alluremd
рахмет 💕 вот я думала счс бисквиты не такие воздушные , имею ввиду советские из яйц , сахара и муки. Сейчас они плотные, мне нравятся. Столько всего нужно добавлять оказывается👌 попробую испечь, люблю с прослойкой из конфитюра кисленького
12.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamily
Конечно попробуйте, этот вкусный, его даже дополнительно ничем пропитывать не надо, он как нужно влажный👌 я тоже люблю с кислинкой в начинке)
12.07.2022 Нравится Ответить
s4astlivaya.
s4astlivaya.
А чем вы потом бисквит разрезаете ? Например , у меня нет специальной штуки , которой пользуются кондитеры
12.07.2022 Нравится Ответить
asylbekfamily
asylbekfamilyстикер
12.07.2022 Нравится Ответить
Читайте также