Быстрый сырный суп на кастрюлю 2,5-3литра.

2 сырка

2-3 крупных картофеля

1 лук

0.5-1 моркови

250 гр лосось/горбуша/семга

Сливочное масло

Соль/перец/розмарин/травки типа итальянских

Приготовление: морковь с луком обжарить до мягкости, рыбку порезать кусочками и обжарить на сливочном масле.

Довести воду до кипения, посолить и закинуть нарезаный мелкими кубиками картофель до кипения+5мин, закинуть рыбку, закинуть морковку с лучком и натертый сыр. Дождаться пока сыр расплавится, закинуть приправки.

Еще вкуснее подавать с пшеничными сухарями для салата. Сырки, чтобы легче было натереть, можно убрать в морозилку мин на 10.

2 вариант, это сырный суп с курицей и грибами.

Вместо рыбки, 1 филешка и 250 гр грибов. Приготовление такое же, вместо розмарина лучше подойдет майоран.