Безглютеновая шарлотка от Олюшки

Безглютеновая шарлотка
#олюшкаготовит
Больше рецептов сами знаете где :)

Всё так просто на самом деле ✌🏽

•100 г безглютеновой универсальной смеси от гранец ( синяя)
•3 яйца
•0,5 ч л соды + 1 ст л яблочного уксуса или лимонный сок
•подсластитель сухой по вкусу ( кокосовый сахар, эритрит, обычный сахар, что вам можно и что любите) я добавляла кокосовый 150 г
•3 средний яблока и корицу по вкусу ( примерно 1 ч л с горкой)

Готовим?
•взбить яйца с сахаром миксером прям до очень очень очень пышной пены ( минут 5 я взбиваю на средних оборотах)
•добавляем муку , соду и гасим уксусом
И на медленных оборотах смешивавшемся миксером , чтобы не перебить пену (это важно для пышности)

Яблоки нарезаем на мелкие дольки ( я кожицу не снимаю) посыпаем корицей и смешиваем с тестом лопаткой очень осторожно)

Форму (18 см) смазываем хорошо маслом и выливаем туда тесто ( ТЕСТО ДОЛЖНО БЫТЬ КАК СМЕТАНА, гуще не стоит, поэтому муку по чуть- чуть сыпем)

Можно по желанию добавить цедру 1 лимона
Ставим в разогретую до 170 градус духовку ( верх низ) и выпекаем минут 40
30 минут вообще не открываем духовку ❌❌❌иначе пышность ваша вся осядет .

Через 40 минут проверяем зубочисткой и подаём к столу ❤️