Нотариус сейчас не занимается этим. Бояться. Просто пишите от руки и подписывайте. Попросите показать закон который обязывает прививаться! И где указано что не привитых не принимать в детские сады! Закон никого не обязывает! Пригрозите что будете жаловаться!