Берёте всю ЗП за последний год до дня отпуска, лучше из справки 2НДФЛ (там и ЗП, и премии, и больничные). Делите на 12. Потом, полученную сумму делите на 29,3. Получается ЗП за один день отпуска. И умножаете на количество дней отпуска - 14, к примеру. Ну, и не забываем про налог 13%.
Если меньше года отработали, то, соответственно, делить не на 12, а на количество отработанных месяцев