Всем привет! Девчат, поделитесь рецептом куриных котлет, чтоб прям сочные были
Комментарии
я так не делала никогда, но думаю будет неплохо😊 главное сливки или комнатной температуры или чуть согреть, чтобы не свернулись в хлопья
Короче делаю по рецепту с интернета, посмотрю что получится
Фарш
Лук через мясорубку лучше или очень мелко нарезать
яйцо
манка или мякиш хлеба замоченный в молоке
Слышала для сочности и кожу пропускают через мясорубку вместе с грудинкой и вместо хлеба можно манку добавить
Меня мама так учила:фарш, яйцо, побольше лука, хлеб замоченный в молоке, хорошенько фарш отбить и формировать котлеты мокрыми руками, и в каждую котлету поставить маленький кусочек сливочного масла🤤🤤
Сейчас смотрела в интернете
Куриный фарш
Яйцо
Лук
Картофель натереть на мелкой терке
Хлеб размягчить в молоке
Столовая ложка сметаны
Соль, перец
Столовая ложна муки
Всё смешать
Я рублю мелко филе грудки,2 яйца,приправы по вкусу,и самый главный ингредиент от которого будет сочно,это сыр сулугуни на терке. Как то раз добавляла обычный сыр,котлетки были сухие