Девочки, выручайте! Нужен проверенный рецепт вкусного бисквита для торта, поделитесь, пожалуйста!
Девочки поделитесь пожалуйста рецептом бисквита
Комментарии
Взбиваю отдельно белки и желтки, потом добавляю в каждую столько столовых ложек сахара сколько было яиц ( например 6 яиц, значит в белки 6ст.л и в желтки 6), потом разрыхлитель,ванилин и муку до консистенции густой сметаны!
Для меня самый лучший бисквит получается из соотношения 30%яиц, 30%сахар, 30%мука.
например на 6 яиц. Берём яйца и взвешиваем их, получилось к примеру 200 грамм, берём столько же сахара (можно чуть меньше, если не любите сладкое) и столько же муки.
Яйца теплые(вытащить из холодильника за час) и сахар взбиваем до состояния очень устойчивой пены, очень устойчивой. Потом аккуратно по частям вмешиваем ЛОПАТКОЙ муку, осторожно как бы укутывая яичной смесью. Цель не лопнуть пузырьки.
Потом все это дело в форму с французской рубашкой и в духовку минут на 40, на 180 градусов.
Про духовку надо забыть и не открывать 40 минут
Потом ткнуть шпажкой если готов вытаскиваем, ждём какое-то время и переворачиваем на решетку и так оставляем до полного остывания.
Послушаю), а то сколько не пробовала рецептов , не поднимается (
Ой не удаляйте пост 🥰