Печенье с абрикосовым джемом без сахара и муки: рецепт вкусной и полезной выпечки

Какие аппетитные🔥

• Миндальная мука - 80 г

• Кокосовая мука - 20 г

• Сливочное масло - 50 г

• Яйцо -1 шт

• Джем - 30 г

• Эритрит - 40 г

• Разрыхлитель - 1/2 ч.л.

• Ванильный экстракт

1. Смешать кокосовую и миндальную муку, добавить эритрит, разрыхлитель, яйцо, сливочное масло комнатной температуры и экстракт ванили. Замесить тесто. Завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 15 минут.

2. Раскатать тесто между листами бумаги для выпечки и нарезать тесто с помощью кондитерской «вырубки». Сделать в середине каждого печенья углубление и выложить туда джем.

3. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 11 минут. Вынуть противень и дать остыть, только потом снимать.

Рецепт