@vlada_26 я тоже. Огурец это вода. Зимой иногда купишь в спешке в овощной лавке огурчик на салатик, дома рассмотришь, а он мерзлый. Это ж просто в мусор.
Просто при избытке урожая, например, вариант заморозки как длительного хранения - это не об огурцах. Бочку наквасить можно, миллион салатов, закусок консервированных. Да продать просто.
21-й век, а вы так далеки от понятий современной агротехнологии и хранения овощей. Какие витамины в зимних огурцах? Зеро! Одна биомасса. Задавая вопрос о заморозке огурцов, а имела ввиду именно летний огурец - видавший солнце, набравший минералы (а не накачанный ними) и витаминов. А самое главное - это запах.
@ma_mashi, ну их привозят с Турции там всегда жарко если в 21 веке вы не знаете, где какой климат , и такие же витамины, как от замороженного где там витамины от того что они вымерзли .