Окрошка с жареной картошкой: простой рецепт для семьи на лето! Как приготовить вкусно и интересно?

•❀• Окрошка •❀•

✎...

лук зелёный

укроп свежий

варёная колбаса

редис

свежие огурцы

яица

кефир 2,5 %

уксус 9%

соль

✎...

картошка

растительное масло

молотый перец

✎...

мелко нарезкам зелёный лук, укроп и кладём на дно кастрюли. Добавляем соль и мнём толкушкой до появления сока и аромата.

колбасу, редис и огурцы режем мелкими кубиками.

яица сварить, остудить, потереть на тёрке и добавить в кастрюлю.

залить все ингредиенты кефиром и питьевой водой. добавить пару столовых ложек уксуса и досолить по вкусу. Размешать и подавать в охлаждённом виде.

В наших краях не принято добавлять картошку в саму окрошку. Вместо этого картошку жарят и едят в прикуску с супом или же кладут жаренную картошку в тарелку поверх окрошки. Получается бомбезно. Даже мужу понравилось так есть 🤍

Приятного аппетита! 🍵🥗

#окрошка #рецепт #лето #семья #кухня #вкусно #интересно #суп #книга #фото