ЖКБ и стол 5: можно ли растительное масло при тушении? Советы и замена на оливковое

Девочки всем добрый день)подскажите у кого ЖКБ,

Скачала приложение стол 5 ,но че то рецепты прочитала и как то сомневаюсь,в некоторых блюдах идут 1-2 ложки масло растительного,но не при жарке ,а при тушения,это норм?или лучше заменить оливковым,а то как то боязно