Можно я и вам покажу, пожалуйста?)
Это моя морозилка! Я ее сейчас всем демонстрирую, как экспонат😂
Впервые в жизни начала замораживать овощи)
Скажу честно, я подошла к вопросу несерьёзно) закупалась на Сарыарке, недёшево)) моей целью является не заморозка на зиму (ну кроме ягод) и не экономия средств, а экономия времени!
Как беременные готовятся к родам, так я готовилась к садику и выходу в офис 😃 времени на готовку у меня крайне мало)))
В заморозке: перец светофор, кабачки, цветная капуста, брокколи, белая редька (на лагман), шампиньоны, помидоры, морковь, малина и ежемалина. До конца лета буду ещё замораживать. Но места в морозилке осталось крайней мало( несмотря на то, что у меня нет никаких полуфабрикатов, курицы, мяса😂
Мало конечно у меня здесь всего) но нам с дочей для двоих много не надо🙃 так горжусь собой 😂😂😂
У меня такой вопрос, глупый конечно, а они после размораживания водянистые не становятся? И потом снова замораживание их же, после разморозки?Никогда не замораживала люблю всё свежим, вот и никак не решусь на заморозки. Благодарю заранее и за понимание☺️
Перец надо в плотно закрывающийся контейнер закрывать, либо обязательно зип пакет и не открывать туда сюда, сразу поруионно сделать, тогда запаха не будет
Я также забила морозильник в конце прошлого лета очень выручает👍🏼🤗 вот правда кабачки не совсем вкусные после заморозки, но есть можно))) круто! Мы запасы эти до сих пор едим
Я бы помидоров измельченных побольше заморозила бы, добавляю его в зажарку к луку и моркови придает сочность и красивый цвет подливе👍👍👍 томатную пасту почти не использую уже
Как-то после новоселья у меня осталась натертая морковь, капуста и сваренная свекла. Тоже положила все в морозилку и потом ещё пару месяцев кайфовала 😅 это вещь! А у вас ещё так эстетично и красивенько 😍
Блин, спасибо вам большое))
Знаете, я не аккуратист, и не мастер фотографии)) сфоткала, как есть, уже сто раз переворачивала всю морозилку, искала что-то 😂 здесь есть девочки просто хозяюшки от Бога, вот у них прям эстетика, глаз не оторвать!
Не люблю замороженные ягоды,ради сына замораживаю. И перец болгарский целиком замораживала чтобы зимой фаршировать не понравилось вообще,безвкусный водянистый перец. В этом году попробую помидоры, кабачки и брокколи заморозить
Я тоже кстати не люблю замороженные ягоды, они как ни крути, впитывают запах морозилки. Но моя доча обожает 😳 я этой зимой просто разорилась на малину, клубнику, голубику.
С перцем я уже готовила, тушила))) такой же, как свежий👍
А вот как для перцев - не знаю. Я сама перчики не готовлю, а если где-то кушаю, сам перец никогда не ем
В сезон каждого овоща и фруктов дёшево брать можно. И можно ещё отварить грибы, порезать и заморозить. Чтоб взяла и кинула в жарку или запекать сразу. И лучше в пакете приплюснутым хванить. Так быстрее можно и легко отколоть или отрезать.
Все хорошо, но иногда как попрёт и не остановить! А места уже нет. Перед родами сделала самсу, вареники, чебуреки, блины с мясом и творогом, сырники, гузляме с сыром. Хочу ещё пельменей налипить. Муж спрашивает зачем? Я говорю, что первые деньки мне будут не до готовки.
Все хорошо промыть, положить в воду с солью на мин 10-15, ещё раз промыть, полностью просушить, чтоб вообще влаги не было, затем нарезать мелко, и попакетам👍зимой, как свежее кушать)))
а еще можно сделать сразу для зажарки, точнее не по отдельности замараживать, а все соединить, как типа мексиканской смеси, и чтоб когда готовить по отдельности не вытаскивать, а вытащить мешочек и сразу закинуть
Сколько живу замораживаю только на зиму ягоды ))
И манты с пельменями и все .
Замороженные овощи как то не то по вкусу в еде 🤷♀️ трое детей ношусь целый день но не замораживаю овощи для готовки .
Но вы молодец 👏
Вкусная!!! Я купила 1 кг всего, денег пожалела 😬 часть съели, часть заморозила. Аж жалко было морозить, хотелось свежей съесть. Но летом куплю ещё, на зиму нужнее 👍
@ludmilka_3008 витамин с точно не сохраняется никак
Остальные по разному, почитайте последние данные. Ну и если покупать или делать, то заморозку, которая быстро морозит, и держит температуру определённую. Это спецоборудование. Я беру ягоды и овощи зимой проф заморозки.
Не думаю что прям много экономится
Ну если есть деньгт то лучше есть свежее
Да тут вопрос расставленная приоритетов.
На самом деле у меня и денег не так много 🥲 всю зиму плакала по кабачкам, крайне редко брала свой обожаемый брокколи ❤️
Для меня мое время в приоритете) жертвую витаминами)
Я лучше собственные дачные овощи и ягоды буду замораживать, чем покупные. Я уверенна, что в них нет никакой химии, ничем не обработаны, то что замороженное в пакетах продают или на развес, там много льда и не один раз оно размораживалось. Дело выбора🤷
@ludmilka_3008 ну с этим соглашусь. Фирменные пакетики я беру. Бывает наши магазины доставка логистика грешат, но есть разные производители. Еще можно купить лари специальные.
Вы молодец 🤗
Тоже все что возможно замораживаю,по сезону 😀 ,если хотите больше места, попробуйте с пакетов максимально воздух выдавить, например удобно из ЗИП пакетов с застёжкой,оставить маленький зазор.и ровным слоем выложить
С цветной капустой много вкусных можно готовить. У меня всегда остаётся при готовке, муж не может мелкие кочанчики покупать. Я жарю в кляре, можно просто с яйцом пожарить, можно с луком, немного чеснока и помидор 🍅 добавить обжарить. Можно салат сделать, цветная капуста, сок 🍋, сладкая кукуруза, 🍅, масло любое какое любите, можно запеканку сделать, залить смесью яйца и молока или сливок, можно ещё все это дело сыром посыпать. Вы главное начните готовить и вы ее полюбите очень))). У меня даже младший ест, он ужасный привереда в еде
@ameli05 Только надо ее сначала бланшировать, потом морозить. И не переварить. Просто когда отваривать будете добавьте соль и сок 🍋, тогда она не перевариться.
Я собирала сразу овощи для подлива, к примеру в один пакет на одну порцию : перец, морковь , кабачок, зелень . Ещё замораживаю томатную пасту также порционно.
@maxo.01 у меня и вертикальная есть и ларь, ларь маленький на 100 литров, но мне удобнее вертикальный, там всё можно по полочкам разложить и искать проще, кроме разморозки, смотрите сами сколько у вас свободного места и для чего он вам, вертикальный у меня для овощей и ягод, ларь для мяса
Правильно пока дешёвые надо брать и заморозить. Я так фрукты в пролому году заморозила и всю зиму сын пил компот. В этом году думаю и овощи заморозить. А то брала баклажаны по 2800 тг. И светофор 😅🤦♀️
Спасибо😁
Я набрала всего по чуть-чуть и таааак замучилась))) лучше заморозить что-то одно, потом другое🤣 а то у всего свои способы заморозки, так устаёшь((( а потом нарадоваться не можешь😃