Да.Ряженка называем.Молоко сперва закипит пусть,потом до тёплого состояния остынет.И заквашивайте,перемешать хорошо.И убрать ёмкость,укутать,чтоб медленно оставалась на 6 часов,после убрать в холодильник
@d.p.d.p спасибо большое ,вчера вечером заквасила ,ночью встала (через 6 часов ) Он был еще не готов ,а утром смотрю получился ,поставила в холодильник .