Предисловие о том, как родились эти рецепты. На днях бабушкина радость попробовал борщ. В холодильнике осталась капуста, и я все думала куда её приткнуть. Ещё думала как же девоньки мои да без рецептов новых. И решающим стали комментарии одной мамы про аллергию и на молоко, и на яйцо. А фантазия у меня хорошая? Хорошая. Эксперименты люблю? Да. Ну и начали мы с маленьким поварёнком готовить.

Рецепт №1 – заливной пирог с капустой. Содержит глютен.

Ингредиенты:

🔸200гр капусты

🔸5мл растительного масла

🔸60гр моркови

🔸60гр томатной пасты

🔸350-400мл воды

🔸2ст.л крахмала

🔸65гр манки

🔸140гр муки

Капусту, морковку, пасту и 150мл воды отправляем в сковородку и тушим на маленьком огне. Крахмал заливаем водой в соотношении 1:2. Когда начинка готова, смешиваем все сухие ингредиенты, добавляем крахмал, масло и воду. Дайте манке разбухнуть. Консистенция теста должна получится как жидкая каша, не жирная сметана и т.п. Далее выливаем в форму часть теста, выкладываем начинку и ещё один слой теста. Выпекается за 15 минут при 180гр. Кормящей маме можно с веганской сметаной. По вкусу как большой пирожок.

Рецепт №2 – банановые кексы с овсянкой.

Ингредиенты:

🔸150гр банана

🔸8гр семян льна (можно заменить яблочным пюре)

🔸25гр овсянки или овсяной муки

🔸85мл воды

🔸50гр рисовой муки

Семена замачиваем в 30мл кипятка. Пока они превращаются в «яичный белок», мнем банан вилкой. Когда вода с семенами закончили превращение, добавляем их к банану, туда же отправляем овсянку, муку и оставшуюся воду. Можно добавить изюм или орехи. Выпекать 15-20 минут при 180-200 градусах.

Приятного аппетита!

#не_молочная_кухня

P.S. И я считаю, тег должен быть передан народу. Наверняка вы тоже готовите что-то этакое для своего малыша, так давайте объединяться! Все посты под тегом попадают в папочку на моей странице, так их увидит больше мам.