Рецепт «Стожки» из фарша с яйцом и сыром

Классный порционный рецепт

Ещё называют Стожки

Фарш - 1 кг

Яйцо сырое - 1шт

Яйцо отварное - 4 шт

Сметана - 4 с.л

Картофель сырой - 2-3 шт

Сыр - 150 гр

Лук - 2 шт

Марковь - 1шт

Соль и специи по вкусу.

Ещё можно чеснок добавить в фарш.

В фарш добавить 1 яйцо, соль и специи по вкусу, добавить чучуть воды что бы фарш не был суховат.

Лук и морковь обжарить на растительном масле и так же немного подсолить.

Очищенный картофель натереть на крупной терке и отжать.

Отварные яйца натереть на мелкой тёрке и добавить сметану немного соли, хорошо перемешать.

Сыр натереть на мелкой тёрке.

Включить духовку на 180 градусов.

Приступаем к сборке:

У меня получилось шесть штук, фарш делим на равные порции. Фарш каталем в шарик а затем разравниваем в лепешку.

Выкладываем лук с морковью.

Картофель чучуть посолить.

Яйцо со сметаной .

Затем сыр.

Закрыть фольгой и убрать в духовку на 35-40 минут, затем убрать фольгу и дать сыру подрумяница.

P.S у меня просто не было фольги и по этому получились такие темные. Ну и под фальгой сыр будет мягче…