Торт на день рождения: рецепт и советы

Делала подруге на день рождения, если честно, вообще не ожидала, что он будет такой крутой 😍

На форму 20см:

🧊Основа

🔸Мука - 250гр

🔸Какао - 20гр

🔸Сахар - 50гр

🔸Масло сливочное - 150гр

Муку, какао и сахар смешать, добавить холодное сливочное масло, перетереть руками в крошку, пересыпать в форму, утромбовать, сделать бортики и у брать в холодильник на 30 минут

🧊Сырная часть

🔸Творожный сыр - 400гр

🔸Сахар - 150гр

🔸Яйцо - 2шт

🔸Какао - 10гр

🔸Шоколад (у меня горький был) - 100гр

🔸Сливки 33% - 180мл

Сыр растереть с сахаром, по 1 добавить яйца, затем какао, шоколад, и сливки. Все хорошо перемешать и влить в основу

В духовку на 160°С на 1 час(по истечении времени посмотреть, если немного жидковат, оставить ещё, зависит от духовки)

После выпекания оставить остыть при комнатной температуре, затем на 4-5ч в холодильник и можно кушать 🤤

P. S. Могу сделать на ваш праздник ваш любимый десерт 🥰