Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

Это первые сырники, которые получились у меня ИДЕАЛЬНЫМИ😍 С корицей прям особенно. Рецепт на втором фото. Фото творога…

1 из 3

Это первые сырники, которые получились у меня ИДЕАЛЬНЫМИ😍 С корицей прям особенно.

Рецепт на втором фото. Фото творога тоже прикрепила. С одной упаковки творога (200г) получается 6 сырников.


#ачтоназавтрак?

35

Лучший комментарий

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Извините меня богиня сырников за поздние вопросы.Но у меня расстройство века.Решила приготовить по вашему рецепту, утром 1 сентября😁И вот я вспомнила почему я не готовлю сырники.Подскажите,почему у меня получается жидкое тесто? Все по рецепту,но тесто пришлось забить мукой чтобы хоть как то можно было что то сформировать.

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

нет. Все стало жидким после сахара.

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

очень странно🙄 творог талицкий, верно? Желтки использовали, не целые яйца, верно?

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

еще скажите, сахар в начале или в конце добавляли? Тесто сразу стало жидким или сколько-то стояло?

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

добавляла после яйца.Не стояло. Сразу было жидким.

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

яйцо положила целиком... там написано яйцо я его и положила...нужно было только желток?

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

Готовлю сырники по вашему рецепту, но ничего не получается!


Часто мне пишут подобное. Начинаешь разбираться, как именно готовили тесто, оказывается, все дело в твороге. Успех любых сырников - правильно выбранный творог. На самом деле, неважно, какая жирность, важно, сколько сыворотки в нем. Творог должен быть сухой, чтобы хорошо держал форму. Я выбрала Талицкий в брикетах, для меня он идеальный. Его не надо перетирать, даже с минимумом муки сырники прекрасно формуются.


Еще момент. Используем в сырниках только желток. Добавите целое яйцо, придется добавлять больше муки, а это уже не сырники, а творожные булочки.

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

спасибо!Попробую ещё раз)Талицкого творога у нас в городе к сожалению нет. Я искала специально сухой, вроде нашла самый удачный.Не думаю что дело в нем. Надеюсь всетаки в белке.

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

попробуйте еще сахар добавлять в самом конце. Сахар тоже вытягивает жидкость из массы

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

надеюсь получиться... Сегодня я знатно расстроилась. Уже зареклась что больше пробовать не стану😁

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

не-не, это самая главная ловушка! У меня тоже не сразу получалось же🙏🏻 отожмите еще на всякий случай творог от лишней сыворотки, чтоб наверняка

Комментарии

olya_miron

Olyaа🔥🔥

Мама двоих (1 год, 7 лет)

Этот творог прям 🔥и ленивые вареники получаются 💣

lesia86

Алеся

Мама двоих (младенец)

Благодарю, как раз вчера сырники не получились

lesia86

Алеся

Мама двоих (младенец)

@ygstore_ekb завтра утром буду делать, напишу конечно

lesia86

Алеся

Мама двоих (младенец)

@ygstore_ekb не знала этих фокусов со стаканом. Такое волшебство маленькое)) конечно с мелким я больше перепсиховалась на руках с ним делать. Но сырники лучше моих.. Спасибо Вам большое. Давайте ещё что то простое нам)

dariaaamay

Darina

Мама двоих (3 года, 6 лет)

Тоже приготовили))

dariaaamay

Darina

Мама двоих (3 года, 6 лет)

да, всегда на ней)

happy_daria

Дарья

Мама сына (2 года)

А что у вас за книжка?

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

@mimimi_safi, да, я периодически готовлю по этому сборнику

elena.sukalo

Елена

Мама двоих (1 год, 8 лет)

здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, какие там рецепты? Легкие?

baluban3

Юлия

Мама сына (3 года)

Дааа, рисовая мука делает своё дело. Я как-то в кофейне поела такие сырники и выведала рецепт, оказывается дело в муке

katherina_nat

Екатерина

Талицкий творог в брикете саааамый идеальный для идеальных сырников👍🏼 Я с Вами согласна.

amiii_1696

Амина

Мама двоих (младенец)

Всегда делаю по такому рецепту ☺️ до того, как сестра мне его подсказала получалась 💩

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

До этого рецепта у меня только сырники из Ермолино получались идеальными 😅 и из Своей Компании тоже

k.morgunova

Екатерина

Блин, такой творог лежит в холодильнике, но дома есть мука только кукурузная и пшеничная 🙈

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

Извините меня богиня сырников за поздние вопросы.Но у меня расстройство века.Решила приготовить по вашему рецепту, утром 1 сентября😁И вот я вспомнила почему я не готовлю сырники.Подскажите,почему у меня получается жидкое тесто? Все по рецепту,но тесто пришлось забить мукой чтобы хоть как то можно было что то сформировать.

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

попробуйте еще сахар добавлять в самом конце. Сахар тоже вытягивает жидкость из массы

nataliys90

Наталья

Мама двоих (8 лет, 10 лет)

надеюсь получиться... Сегодня я знатно расстроилась. Уже зареклась что больше пробовать не стану😁

ygstore_ekb

𝐊 𝐫 𝐢 𝐬 𝐭 𝐢 𝐧 𝐚

не-не, это самая главная ловушка! У меня тоже не сразу получалось же🙏🏻 отожмите еще на всякий случай творог от лишней сыворотки, чтоб наверняка

Почему сырники расползаются? Как их правильно готовить?

Девочки, кто специалист по сырникам? Я- спец по омлетам. У меня даже из сырников получается омлет. Как их готовить??? Давно уже зареклась, но тут был рецепт и я снова рискнула... творог виноват? Почему они распролзаются? #мояпопытканомерстодвадцатьпять

Как приготовить идеальные сырники: секреты и пропорции?

Девочки 😭 Научите меня готовить сырники! 🥹🥲 Либо разваливаются, либо много муки и вкус творога не чувствуется.Напишите точные пропорции и ваши секреты приготовления, если не затруднит.🌷 Поделитесь проверенным рецептом сырников.