Есть и очень ощутимо, гречневое тесто на вкус как гречка, для более приятного вкуса лучше использовать рисовую и кукурузную вместе.
2,3 ложки псиллиума ращводите с водой, вода налейте пол пиалушки , 1 яйцо и все это размещать с солью. Добавить муки в равных пропорциях, так, чтобы не липла к рукам. Раскатываете, заливаете маслом всю поверхность и сворачиваете в рулет. Дальше все как в обычном сложенном тесте.

@asmr спасибо большое !!!