🥒Рецепт Огурчиков без уксуса. Огурцы , которые я даю деткам зимой, немного , конечно. Им нравится 🥰.

Например в литровую банку
Кладём :
🌸зубчик чеснока
🌸лавровый листик
🌸5-6 горошков чёрного перца
🌸 веник (ну, вы поняли укроп, хрен, смородина)
🌸Огурцы (надрезаем хвостики)
✅СОЛЬ на 1 литровую банку - 1 ст.ложка соли без горки
1.5 л. банка - 1 ст.ложка с горкой
2 л.банка - 1.5 ст.ложки соли
3 л.банка - 2 ст.ложки соли с горкой.
🌸заливаем холодной питьевой водой

Накрываем крышечкой и ставим в тёплое место, у меня на подоконник.

Стоит , бродит 3 дня.

🎯На вечер третего дня сливаем этот рассол с банки в кастрюлю и ставим закипятить . Тем временем заливаем огурцы в банке кипятком на 5 минут, чтоб остановить брожение , сливаем кипяток в раковину.
Заливаем кипящий рассол в банку с огурцами , закрываем.

Вы не одна такая))) успехов вам

Огурцы катала стреляли, пока не посоветували в кетчуп катать 👍

Очень вкусные огурцы получаются, если сделать по рецепту на кетчупе чили торчин, там сзади он)

Огірки
На 3 літри маринаду
3 ложки солі
3 лодки цукру
100 гр оцту
(якщо не закручували, можна в кожну банку пів таблетки ацетилки, так банки не лопнуть)
Кріп, хрін листя, перець звичайний і духмяний, часнику пару зубків і якщо є листя смородини і вишні
Стерилізувати до зміни колір у огірків
Накрити рушником до остивання банок

Помідорки трошки солодкі , дуже смачні
На 6 л
Оцет 250мл
Сіль 300гр
Цукор 400 гр
В банку цибулю кільцями, лавровий лист , петрушка зелена і чорний перець горошком
Я ще даю листя хріна і вишні
Заливаємо викладені помідори теплим маринадом, стерилізувати пару хв, поки хоч одна помідорка не трісне в банці,
Далі закрутити або ті, що кришкою просто закриваються , перевернути і накрити рушником поки остине
Колір зміниться то вже баночку можна відкривати

В интернете Алла Ковальчук .. люблю ее рецепты, понятно объясняет

Яблука почистити, нарізати кусочками, засипати цукром, залишити, щоб пустили сік. На вогонь, варити після закипання 5 хвилин, в стереліщовані банки гарячим і закатати. Найкраще підходять домашні яблука, білий налив. Повидло просто смакота.
1 кг почищених яблук
200 гр цукру

Можно не закатывать банки. А крышки с закруткой ( свекровь так делает) .

Рецепты могу у мамы спросить проверенные и вкусные .

Компот
ссылка

Кетчуп
ссылка

Кабачки чилі
ссылка

Послушаю. Я и не планировала учиться, видя всё детство,как мама в жару упахивалась на кухне. Но жизнь вносит свои коррективы 😐

🍅 Помидоры мамины
Промыть просушить помидоры. Продырявить
На дно банки : лаврушка, чеснок, чёрный перец, душистый перец, гвоздика.
Сложить помидоры в банку, сверху укроп.

Закипятить питьевую воду в большой
кастрюле.
Залить кипятком на 15 минут
Эту воду слить с банок в кастрюлю и поставить кипятить

Помидоры : на три литра - 2 ложки соли
6 л сахара, 3 л уксуса.
Укрыть одеялом

🥒Рецепт Огурчиков без уксуса. Огурцы , которые я даю деткам зимой, немного , конечно. Им нравится 🥰.

Например в литровую банку
Кладём :
🌸зубчик чеснока
🌸лавровый листик
🌸5-6 горошков чёрного перца
🌸 веник (ну, вы поняли укроп, хрен, смородина)
🌸Огурцы (надрезаем хвостики)
✅СОЛЬ на 1 литровую банку - 1 ст.ложка соли без горки
1.5 л. банка - 1 ст.ложка с горкой
2 л.банка - 1.5 ст.ложки соли
3 л.банка - 2 ст.ложки соли с горкой.
🌸заливаем холодной питьевой водой

Накрываем крышечкой и ставим в тёплое место, у меня на подоконник.

Стоит , бродит 3 дня.

🎯На вечер третего дня сливаем этот рассол с банки в кастрюлю и ставим закипятить . Тем временем заливаем огурцы в банке кипятком на 5 минут, чтоб остановить брожение , сливаем кипяток в раковину.
Заливаем кипящий рассол в банку с огурцами , закрываем.