Почему в пекарне тесто на пироги белое и нежное, а дома сероватое?
Хозяюшки. Почему в пекарне тесто на пироги получается такое белое, как на булочки 'ромашка', а дома у меня выходит или сероватое или желтоватое и не такое нежное. В чем секрет?
Хозяюшки. Почему в пекарне тесто на пироги получается такое белое, как на булочки 'ромашка', а дома у меня выходит или сероватое или желтоватое и не такое нежное. В чем секрет?
Александра·
Мама сына (1 год)
А мука какая у вас?
Эссэмия··
Мама сына-младенца, беременна (1 нед.)
Пачку выкинула, белая хлебопекарная, высший сорт которая. А какая у вас?
Александра··
Мама сына (1 год)
от старооскольской белое тесто
Елена·
Мама дочки (3 года)
Вы же яйца кладете, масло. Вот и желтоватое.
Ирина·
Мама сына (1 год)
На молоке может тесто? У меня вот свекровь блинчики толи на воде печет, то ли мука плохая они У неё прям серые. Я вот пеку на молоке и они беленькие с железной от яиц, приятные на вид
Виктория ·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Потому что у них вода вместо молока и яичный порошок вместо яиц. Меня недавно домашними яйцами угостили, так с них блины были как жёлтой краской крашеные
Lena·
Мама троих детей
Все зависит от муки и яиц, и ещё по времени сколько вы вымешиваете. А в пекарнях вымешивает миксер или хлебопечка, поэтому оно такое нежное и воздушное.