Настасья
mamulya_nastyulya
Настасья ·Мама двоих (младенец)

Торт на сковороде ко Дню защиты детей

post image

С днём защиты детей!

Мы отметили вкусным тортиком 🍰

Ещё один рецепт в мою копилочку ✔️

Коржи готовятся на сковороде!

📖Ингредиенты

Коржи:

240 г муки (8 ст.л с горкой)

30 г какао (2 ст.л с горкой)

10 г разрыхлителя ( 1 ст.л)

150 г сахара (6 ст.л с горкой)

1 ч.л соды без горки

0,5 ч.л уксуса 6% или 9%

2 яйца С1

50 мл раст. масла без запаха (5 ст.л)

130 мл молока (8,5 ст.л)

100 мл кипятка (6,5 ст.л)

Действия:

1. Муку, какао, разрыхлитель смешать

2. Добавить к смеси сахар, яйца, масло и молоко, перемешать лопаткой

3. Добавить воды, соду (гащеную уксусом)

4. Все перемешать венчиком

Выпечка:

• на сковороду выливаем половник и распределяем тесто, я наклоняла в разные стороны сковороду, чтобы корж был максимально ровный

• закрываем крышкой и выпекаем примерно 2 минуты

• перевернуть корж, когда появятся пузырьки и тесто станет более матовым

• на другой стороне выпекаем примерно 30-60 секунд.

☝️корж не должен быть слишком тонким, иначе его будет не удобно перевернуть и он разломается

Получается примерно 6-7 коржей диаметром 16 см.

Как коржи остынут смазать кремом 👇

Крем:

Сметана густая - 600-700 г

100- 125 г сах. пудры (4-5 ст.л с горкой)

1п (10 г) ван. сахара - 1 ст.л

Приятного аппетита 😋

01.06.2022
7

Комментариев ещё никто не написал.