Муку взяла на глаз примерно грамм 300 наверное, сверху залила стакан кипятка с солью и размешала ложкой, потом растительное масло где то столовую ложку и руками уже замесила тесто. Тесто постояло минут 15. Фарш у меня от мант оставался ( фарш, лук,джусай, соль,перец). Тонко тесто раскатывала.