Рецепт тефтелей как в детском саду: ищем самый вкусный! Поделитесь проверенными рецептами

Я ищу рецепты в приложении пинтерест, и не только рецепты, там много чего.

Всегда готовлю по рецепту свекрови получаются просто обалденные
Для тефтелей (готовлю всё на глаз граммы не знаю((()
Фарш(можно любой)
Рис промытый горсточку не большую
Соль
Перц - красный черный
Яйцо 1шт

Приготовление
Формируем шарики и хорошенько перекатываем в руках что бы они не потеряли форму

До того как начать готовит зажарку я ставлю кастрюлю с водой закипать
После закипания отправляю туда картофель готовя параллельно зажарку

Для зажарки
Лук
Морковь
Болгарский перец
И куркуму добавляю
Томат или свежие помидоры
Готовим зажарку как обычно сначала лук потом марковь натертую на терке и балгарский перец и куркуму добавляем за минуту до добавления томата и так обжариваем
А если добавляете помидоры свежие то я обычно их тушу около 10-15 минут на медленном огне с добавлением небольшого кол-ва сахара

Когда картофель в полуготовом состоянии отправляем туда тефтели а через 5минут и зажарку солим перчим по вкусу

Фарш свино говяжий
Лук репчатый обжарить
Морковь
Рис отварить до полуготовности
Соль, перец.
Все смешать, слепить шарики
Обжарить на сильном огне
Влить заливку (томатная паста +сметана) немножко с водой развести. Количество зависит от желаемого количества подливки. Протушить под крышкой
(Можно после обжарки добавить немного муки, для густоты подливки