Ужин из спаржи и лобио из говяжьих щёк
#ужинсегодня
Продолжаю тему спаржи. Сегодня в ход пошли те хвостики, которые рекомендуют отрезать, при готовке, так как они покрыты жесткими волокнами ( а с 3 кг их вышло около 600 гр). Я их почистила, добавила одну картошку и несколько зубчиков чеснока, закинула в мультиварку и примерно стакан воды. На режиме суп 20 минут и еще часика полтора на автоподогреве ( пока гуляли на площадке).
Воду слила, овощи перебила блендером, добавила сливок до нужной консисетенции, подогрела.
С тыквенными семечками и сыром это божественно и нежно.
А еще остался соус после говяжьих щек, его уварила до загустения, туда банку красной фасоли, посыпала зеленью и лобио готово.
Комментарии
Спасибо. Хумусиу нас как-то не пошёл, пробовали, а вот с чесноком надо будет попробовать.
Никогда не пробовала спаржу, все хочу затестить)
Я в восторге. Муж сегодня суп прям заценил, очень нежный.
@ta-mitya, а кроме супа готовили? Все смотрю у блогеров, как они её запекают и вроде хочется, а с другой стороны кажется, что ерунда какая-то
@yanovochka я запекала с беконом, очень вкусно, и просто обжарила была.
В планах пирог, и салат
@requiem Ага)) но мне то нормально, потому что я когда купила 3 кг спаржи и спрашивала рецепты, меня предупредили, что спаржа имеет интересный эффект, как специфический запах мочи.
@requiem, 🤣🤣🤣когда я первый раз попробовала спаржу,после посещения туалета я уже собиралась к врачу)))у мочи запах был🙈🙈🙈хорошо,начала анализировать,потом уже прочитала,что у многих так,но панику словила знатную
Люблю молодые побеги с хумусом кушать. И так же сильно люблю обжарит на сковороде с чесноком. Супер просто, но мне супер нравится)) все супер 😂